Cахарозаменители

  Обещал обсудить сахарозаменители. Коротко о главном. Итак, сахарозаменители — это натуральные аналоги обычному сахару, которые либо более удобные в использовании, либо более дешёвые в производстве. Они также имеют калорийность, иногда более сладкие, иногда менее, но для обычного человека это должно быть маловажно. Фруктоза, лактоза, патока, глюкозно-фруктозный сироп. По факту — всё это, в конечном счёте, превратится в глюкозу (сахар) в нашем организме, поэтому если у вас нет диабета, вам не обязательно знать разницу. Конечно, различия есть, и из всех сахарозаменителей (в т. ч. сахар) я бы отдал предпочтение фруктозе, так как она менее вредная для зубов, имеет более низкий ГИ и вкуснее. Хватит бояться сахарозаменителей — по факту все фрукты состоят из сахарозаменителей. А вот что стоит обсудить (не бояться) — это объёмные подсластители и интенсивные подсластители. Но об этом поговорим в следующий раз.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *