🔶Белки , жиры ,углеводы . Часть 7

Углеводы . Как я уже оговорился в прошлом посте, организму нужен именно сахар для работы . Углеводы – это тот же сахар , но в более сложной форме. И после попадания в ЖКТ , организм превращает сложный углевод – в простую глюкозу (сахар). И тут нам важен один показатель – скорость превращения углеводов в сахар. По научному это гликемический индекс. Чем дольше происходит превращение углеводов в глюкозу (сахар), тем более стабильно топливо будет поступать в кровь , и тем лучше для вашей работоспособности . И вы скажете – «ну круто же , тогда буду есть сахар – зачем усложнять работу организму» . Не все так просто … (продолжение в след. публикации)



Диетолог — тренер

Ростислав Яцун